2022年07月27日
2022年，醬酒進入理性調(diào)整期成為業(yè)內(nèi)共識，資本投資熱情下降，品牌產(chǎn)區(qū)越發(fā)集中，市場熱議醬酒“躺著都能賺錢”的時代已經(jīng)過去。伴隨著消費端的升級分化，品牌開始成為醬酒競爭的第一維度，醬酒在經(jīng)歷貿(mào)易驅(qū)動、品類驅(qū)動的廣泛性紅利之后，走進品牌驅(qū)動階段。
當新周期來臨，什么樣的酒企和品牌更具市場競爭優(yōu)勢？與消費者實現(xiàn)雙向奔赴？
7月26日，怡亞通旗下控股酒企大唐酒業(yè)以一場極具個性化的品牌發(fā)布會——《大商選大唐自有品牌+OBM雙驅(qū)孵化計劃》提供一份“參考答案”。在發(fā)布會現(xiàn)場，大唐酒業(yè)啟動業(yè)內(nèi)獨創(chuàng)的OBM品牌孵化計劃，現(xiàn)場酒仙網(wǎng)、遙望集團、深圳天虹、老家河南達成戰(zhàn)略合作，2022年度至今大唐酒業(yè)OBM項目累積簽約金額達6.16億元。
今年4月，上市公司怡亞通控股大唐酒業(yè)，由此前者從商貿(mào)流通企業(yè)跨足到白酒廠商領域。怡亞通二十多年供應鏈服務經(jīng)驗以及遍布全國的分銷及營銷網(wǎng)絡，品牌打造能力，疊加大唐酒業(yè)區(qū)位優(yōu)勢，醬酒產(chǎn)能優(yōu)勢，從源頭上把控醬酒品質(zhì)，強強聯(lián)合之下給“下半場”的醬酒發(fā)展提供了新的發(fā)展模式。
何謂OBM模式？大唐酒業(yè)表示，即為客戶提供從0到1的品牌創(chuàng)建全套解決方案，開創(chuàng)醬酒定制3.0時代。
大唐酒業(yè)董事長方堅表示，如何讓”醬酒熱“延續(xù)，如何讓醬酒品牌擁有抵抗行業(yè)周期的能力，是擺在所有品牌方和運營方面前的問題。“我們是個子大一點的‘小學生’，市場化運作起步晚，知識結構水平比較弱，但是大唐有很好的骨架，未來有很大的成長空間。
怡亞通集團副總裁兼大唐酒業(yè)總裁王歡表示，當前單一頭部品牌的經(jīng)銷，已不再是酒商盈利的法寶，多元化新生態(tài)將是行業(yè)發(fā)展的主流。
當前市場環(huán)境下，大商轉(zhuǎn)型迫在眉睫，渠道正從代理品牌向創(chuàng)建品牌和運營品牌轉(zhuǎn)換。“未來只有精準、細化、專業(yè)的品牌運作體系才能幫助大商取得穩(wěn)定、可持續(xù)性的發(fā)展，否則要么陷入資源浪費的消耗戰(zhàn)，要么遭遇升級瓶頸。”
大唐酒業(yè)的OBM項目提出三大承諾，即“穩(wěn)質(zhì)、穩(wěn)量、穩(wěn)價”。
在品質(zhì)上，大唐酒業(yè)邀請有“醬香工藝活化石”之稱的釀酒大師曹大明出任釀造總工程師，夯實大唐酒業(yè)基酒的品質(zhì)壁壘。并以羅吉洪老師領頭的頂尖勾調(diào)團隊，用分型定級的精細運作，保障產(chǎn)品的品控和風格創(chuàng)新。
產(chǎn)能上，作為茅臺鎮(zhèn)第四大產(chǎn)能王，大唐酒業(yè)擁有624口窖池，目前年生產(chǎn)大曲醬香酒產(chǎn)能可達5800余噸，擁有窖藏老酒過萬噸，占茅臺鎮(zhèn)總產(chǎn)能的2.2%。
價格上，大唐酒業(yè)OBM項目全權廠家直營兼管，不通過任何第三方運作，確保價格體系透明基酒價格穩(wěn)定，承諾合約期內(nèi)不擅自提價，最大化保障大商權益。
同時，在前端包裝、設計以及后端流通上，大唐酒業(yè)也得到了怡亞通專業(yè)團隊與渠道的加持。怡亞通曾成功打造“釣魚臺琺瑯彩”“國臺黑金十年”“摘要12”等多款醬酒爆款產(chǎn)品，強大的品牌運營能力，渠道優(yōu)勢，與大唐酒業(yè)形成優(yōu)勢互補與疊加，夯實了大唐酒業(yè)“核心產(chǎn)區(qū)醬酒品牌孵化專家”的硬實力。
現(xiàn)場，大唐酒業(yè)與遙望、酒仙集團、天虹股份、老家河南達成戰(zhàn)略合作并進行了簽約，至此2022年度大唐酒業(yè)OBM項目累積簽約金額已高達6.16億元。此次簽約，為大唐酒業(yè)與大商今后深化戰(zhàn)略合作、實現(xiàn)共贏發(fā)展，提供了有力保障。
2016年起，醬酒品類逐步升溫并演變?yōu)獒u酒熱，但現(xiàn)階段受疫情等多方面影響，部分醬酒市場交易趨于平淡、經(jīng)銷商出現(xiàn)庫存壓力，業(yè)內(nèi)也由此傳出了“醬酒遇冷”聲音。
對此，發(fā)布會現(xiàn)場也邀請了中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國、貴州省白酒企業(yè)商會會長丁遠懷、酒仙集團有限公司董事長郝鴻峰、壹玖壹玖集團董事長楊陵江、怡亞通集團酒業(yè)公司副總裁鄢奎平等行業(yè)領袖對醬酒后半場發(fā)展進行討論。
“優(yōu)質(zhì)醬酒品牌正向大商集中，大商的資源集中也正加速醬酒品牌的分化，醬酒產(chǎn)業(yè)正處于一個快速調(diào)整的時期。調(diào)整后，醬酒會朝著多樣化、多元化、細分化方向發(fā)展，會走得很遠。”中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國表示，大唐酒業(yè)OBM模式便契合了這一發(fā)展的底層邏輯。
貴州省白酒企業(yè)商會會長丁遠懷認為，醬酒的未來一定會越來越好，但并不是所有的醬酒都好賣，這就對商家、廠家提出更高的要求。大唐酒業(yè)提出的OBM服務模式從供應鏈角度為酒商孵化品牌、為市場創(chuàng)造信心和動力。上游廠家的優(yōu)勢，也為選擇下游優(yōu)質(zhì)合作商家創(chuàng)造了條件。
酒仙集團有限公司董事長郝鴻峰表示，隨著醬酒產(chǎn)業(yè)不斷理性發(fā)展，接下來將迎來專業(yè)賣酒人最好的時代。品質(zhì)好、不盲目追求規(guī)模的企業(yè)，在未來會贏得更多消費者的尊重。他也透漏，酒仙集團之所以選擇大唐，看中的就是大唐酒業(yè)戰(zhàn)略的求真務實、理性健康。
壹玖壹玖集團董事長楊陵江對OBM合作模式表示認可。在他看來，在渠道發(fā)展端，只要酒廠和渠道能夠深層次的結合，就有做好品牌的機會，就會有更多的新品牌誕生，成為新名酒。當下，酒商都想打造自己的品牌，建立自己的渠道，大唐酒業(yè)給商家提供了一個很好的平臺。
怡亞通集團酒業(yè)公司副總裁鄢奎平表示，大唐有好的產(chǎn)品品質(zhì)基因，怡亞通的供應鏈能夠完整覆蓋生產(chǎn)，設計、定位、營銷，在當前的行業(yè)環(huán)境下，大唐攜手怡亞通與客戶用創(chuàng)新的OBM模式合作，能夠形成合作共贏、雙贏。”
現(xiàn)場，新媒體商學院首席專家、知名媒體評論人、新媒體營銷專家申晨解析了白酒產(chǎn)品增長的底層邏輯，他認為，未來TOB企業(yè)只有五個發(fā)展方向——成本領先型、科技創(chuàng)新型、服務優(yōu)先型、業(yè)務融合型、品牌賦能型，大唐酒業(yè)與怡亞通的合作，使得企業(yè)擁有了五個維度協(xié)同共進的可能。“一個優(yōu)質(zhì)的供應鏈，可以做到專業(yè)化、科學化、標準化，大唐酒業(yè)有望成為醬酒品類的富士康，成為醬酒品牌孵化標桿”。
品質(zhì)與產(chǎn)能是支撐醬酒企業(yè)發(fā)展的關鍵，大唐酒業(yè)地處醬酒核心產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)5800噸年大曲坤沙，目前已搭建涵蓋大唐秘造、唐宮宴、山門崗等在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣。加之怡亞通全方位的支持，堅持長期主義、不賺快錢的大唐酒業(yè)，勢必會為醬酒行業(yè)帶來更多可能。
